Депозитарий электронных изданий

| Общие сведения | Документы | Регистрация | Платные услуги | Каталог |

Описание электронного издания

Мучные кондитерские изделия функционального назначения

Основные сведения
Матвеева Т. В. (Татьяна Владимировна), Корячкина С. Я.
Мучные кондитерские изделия функционального назначения
Научные основы, технологии, рецептуры
научное электронное издание локального распространения
Текстовое (символьное) электронное издание
1 CD-R
г. Орел
Издатель ФГБОУ ВПО "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс"
2011
Pentium 133 МГц ; Windows 2000 ; CD-ROM ; Microsoft Word 2003 или Microsoft Word Viewer
0321103431

Производитель электронного издания
ФГБОУ ВПО "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс"
302020; Орловская область, г. Орел, ул. Наугорское шоссе., 29
http://www.ostu.ru/libraries/